Скажите, пожалуйста, в чём лучше варить кофе в турке или кофеварке?

Скажите, пожалуйста, в чём лучше варить кофе в турке или кофеварке?

Войдите что бы оставлять комментарии
Ответы (5)
Приготовление кофе — настоящее искусство. К счастью, научиться варить этот напиток крепким, ароматным и вкусным совсем не сложно. Для этого нужна турка (лучше медная) , чайная ложка (лучше серебряная) , чистая вода, немного вдохновения и, конечно же, сам кофе. Важно, чтобы вода для кофе была прохладной и некипяченой — в противном случае вкус напитка будет испорчен. Перед приготовлением турку нужно немного прогреть на огне. После этого в нее засыпается мелко смолотый кофе из расчета 1 чайная ложка порошка (6-7 зерен) на маленькую чашку кофе, а также пряности и сахар (по необходимости) . Затем в турку заливается вода. Важно не кипятить кофе, а только довести его до кипения. В процессе варки кофе необходимо один раз хорошо размешать его ложечкой. После того, как кофе начнет «подниматься» , его нужно снять с огня и разлить в заранее прогретые кипятком небольшие чашки. Несмотря на то, что варить кофе в кофеварке намного проще, чем в турке, многие любители этого напитка пренебрежительно относятся к такому способу его приготовления. Между тем, правильно сваренный в кофеварке кофе ни в чем не уступает напитку из турки. Для того, чтобы получить превосходный кофе с помощью кофеварки, необходимо помнить о довольно простых правилах — вода для кофе должна быть холодной, чистой и некипяченой, а сам кофе должен храниться в прохладном месте, иначе его аромат может испортиться. Важно очищать кофеварку каждый раз после использования и стараться использовать свежие фильтры. Для того, чтобы кофе из кофеварки имел особый вкус и аромат, нужно использовать его в правильном количестве. Считается, что наилучшей пропорцией является соотношение 70 г воды и 1 чайной ложки кофе.
Войдите что бы оставлять комментарии
В турке
Войдите что бы оставлять комментарии
Мнения разделяются, по мне так в хорошей рожковой кофеварке вкуснее получается.
Войдите что бы оставлять комментарии
кофе в процессе варки нужно охлаждать трижды, в турке этот процесс контролируешь, а как там в кофеварке - кто знает?)) ) и вообще, мне кажется, что в турке гораздо интереснее, целый процесс! хотя кофеварка безусловно, удобнее
Войдите что бы оставлять комментарии
В турке, с сахаром, в горячем песке и с пенкой!
Войдите что бы оставлять комментарии
Оставить ответ
Войдите, чтобы написать ответ